75% mozzarella y 25% Emmental francés en finas hebras. Para los profesionales que buscan mayor sabor. Fundido rápido, alto poder de hilado, excelente rendimiento y cobertura. Recomendada para hornos eléctricos. Barqueta Gastronorm que evita manipulaciones y garantiza la seguridad alimentaria. Además, evita el apelmazamiento. Recomendado para gratinados en panadería y obradores.
kJ y kcal: 1268 kJ /305 kcal
Grasas: 22 g
De las cuales saturadas: 16 g
Hidratos de carbono: 1,7 g
De los cuales azúcares: 0,7 g
Proteínas: 25 g
Sal: 1,1 g
Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida lactosa)
Código interno LFSI: 143555
EAN Artículo: 3428201435396
Dimensiones en mm (L x An x Al):
320 x 260 x 95
n. artículos x caja: 4 u x 2000 g
EAN caja: 13428204355506
Dimensiones en mm (L x An x Al):
275 x 333 x 393
Peso neto (kg): 8 kg
Cajas: 32 cajas (4 capas de 8 cajas)
Dimensiones en mm (L x An x Al):
800 x 1200 x 1670
Peso neto (kg): 256 kg
Peso bruto (kg): 310 kg