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Crema de Café Keto con Batido de chocolate ZERO en frío

Chef Lactalis

Partner de referencia dirigido a chefs y profesionales de la Pastelería, Restauración y Hostelería, con una amplia gama de lácteos para sus negocios.

Aquí tienes una idea refrescante para tu carta de verano para los clientes que más se cuidan, y una receta muy de moda en redes sociales que apasiona a los más cafeteros y golosos.

1. Ingredientes para dos personas

2 batidos Puleva Chocolate Zero
Agua muy fría (2/3 taza)
Café tipo Nescafé (3 cucharadas)

2. Elaboración

Batir en una máquina durante 2 o 3 minutos el agua muy fría con el café en polvo, subiendo poco a poco la potencia hasta que quede una crema espesa y de un color claro.
Verter el batido bien frío en un gran vaso con hielo y añadir encima la crema de café sin azúcar con una manga pastelera.
Decorar con un poco de cacao en polvo por encima o unos granillos de almendra dulce.