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Pulevashake con marshmallows “Muerte por chocolate”

Chef Lactalis

Partner de referencia dirigido a chefs y profesionales de la Pastelería, Restauración y Hostelería, con una amplia gama de lácteos para sus negocios.

Te proponemos esta creación de Puleva Batido de Chocolate o Chocolate Zero con nubes y sirope de chocolate. El secreto de nuestro milkshake de Puleva o Pulevashake “Muerte por chocolate” está en la capa de espuma batida y en el increíble sabor del batido Puleva.

1. Ingredientes para dos personas

2 batidos Puleva de Chocolate o Puleva Chocolate Zero
40 gr de mini nubes o marshmallows
Sirope de chocolate
4 barquillos

2. Elaboración

Vertemos el batido Puleva Chocolate Zero en una jarra metálica y lo calentamos fácilmente con el vaporizador de la cafetera profesional creando una capa de espuma. De esta forma resaltamos el sabor del batido de chocolate haciéndolo aún más intenso.
Añadimos un poco de sirope de chocolate por encima y unas nubes previamente tostadas con un soplete de cocina.
Colocamos dos barquillos a modo de pajita y listo.

Sugerencia del chef

Para los amantes del picante, sustituye el sirope de chocolate por sirope picante, al añadirlo al batido caliente potenciarás su sabor.
Y si estás en época de Halloween, nada más terrorífico que decorarlo con unas arañitas dulces mortales.