Lactalis Foodservice refuerza su apuesta por el canal HORECA con el lanzamiento de La Via d’Italia by Galbani, una iniciativa gastronómica que se desarrollará del 8 de mayo al 7 de junio en 16 establecimientos italianos de la Comunidad de Madrid.
La acción se articula como una ruta gastronómica que combina activación en punto de venta, generación de tráfico y experiencia de marca, permitiendo a los restaurantes participantes ofrecer menús exclusivos elaborados con productos Galbani Professionale. El proyecto busca no solo conectar con el consumidor final, sino también aportar valor directo a los operadores del sector mediante visibilidad, diferenciación y dinamización del negocio.
Los establecimientos participantes —ubicados en zonas clave como Centro, Salamanca, Chamberí, Chamartín, Argüelles, Retiro, Arganzuela, La Latina y Leganés— se benefician de una campaña de comunicación multicanal que amplifica su alcance y posicionamiento durante las cuatro semanas de activación.
Una herramienta de activación para el canal profesional
Impulsada por Lactalis Foodservice, unidad especializada en el canal HORECA, La Via d’Italia se concibe como una plataforma de colaboración con el sector. La iniciativa cuenta además con el respaldo de la Asociación Italiana de Cocineros en España, reforzando su credibilidad y conexión con el ámbito profesional.
Más allá de la experiencia gastronómica, el proyecto funciona como un caso práctico de cómo las marcas pueden contribuir a generar negocio en restauración: incremento de tráfico, rotación de producto, notoriedad y creación de experiencias diferenciales en el punto de venta.
Galbani Professionale: soluciones diseñadas para la rentabilidad en cocina
Con más de 140 años de historia, Galbani Professionale es una marca de referencia internacional en quesos italianos y productos lácteos, con una propuesta específicamente desarrollada para el canal profesional.
Su gama está diseñada para responder a las necesidades reales de cocina, combinando:
Eficiencia operativa
Productos que facilitan procesos y optimizan tiempos en el servicio.
Rendimiento técnico
Soluciones como la mozzarella Fior di Latte Taglio Napoli, diseñada para pizza napolitana, que garantiza un fundido homogéneo, resistencia a altas temperaturas y consistencia en el resultado.
Calidad constante
Más de 6.000 controles diarios aseguran fiabilidad y homogeneidad en cada elaboración.
Además, Galbani ofrece un acompañamiento integral con soporte comercial, técnico y culinario, con un enfoque de partnership orientado a mejorar la rentabilidad del establecimiento.
Una iniciativa que conecta marca y negocio
La Via d’Italia by Galbani ejemplifica cómo una acción bien integrada puede ir más allá de la visibilidad y convertirse en una palanca real de negocio para el canal HORECA: generando tráfico, reforzando el posicionamiento del establecimiento y aportando valor tangible en cocina.
