Manfredi Bosco President de FIC & Pedro Medina Director MKG de Lactalis Foodservice
En Lactalis Foodservice seguimos apostando por el desarrollo de la cocina italiana en España. Con este objetivo, hemos firmado un acuerdo de colaboración con la Asociación de Cocineros Italianos en España (FIC Spain o Federazione Italiana Cuochi), una entidad clave en la promoción de la auténtica gastronomía italiana en el canal Horeca.
Esta alianza refuerza nuestro compromiso con los profesionales que trabajan cada día la cocina italiana profesional, acercándoles tanto productos auténticos como formación especializada.
Un acuerdo para fortalecer la cocina italiana en España
La cocina italiana es una de las más valoradas dentro del sector de la restauración, especialmente en pizzerías y restaurantes italianos. A través de este acuerdo con FIC Spain, buscamos impulsar su desarrollo desde tres pilares fundamentales: producto, técnica y formación.
FIC Spain representa a una amplia comunidad de cocineros especializados en gastronomía italiana, lo que la convierte en un socio estratégico para seguir promoviendo una cocina italiana auténtica, basada en el respeto al producto y a las técnicas tradicionales.
Galbani Professionale: ingredientes clave para la cocina italiana
Dentro de esta colaboración, Galbani Professionale, marca número 1 en Italia, juega un papel fundamental como referente en ingredientes para la cocina italiana.
Su gama está diseñada específicamente para el canal Horeca, ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades de pizzerías y restaurantes italianos que buscan:
- Autenticidad en cada receta
- Rendimiento en cocina profesional
- Calidad constante en cada servicio
Con Galbani Professionale, los profesionales pueden trabajar con la confianza de utilizar productos alineados con la tradición italiana.
Un impulso real para pizzerías y restaurantes italianos
Esta alianza supone una oportunidad directa para todos los negocios que apuestan por la cocina italiana en España, ya que permite acceder a:
- Formación especializada en cocina italiana
- Mejora de técnicas y procesos
- Conexión con una comunidad profesional
- Aplicación práctica de productos italianos en carta
En Lactalis Foodservice creemos que el futuro de la cocina italiana profesional pasa por combinar tradición, formación y producto.
"Esta colaboración nos permite acercar aún más los productos italianos de calidad a los profesionales del sector y seguir construyendo valor en torno a la gastronomía mediterránea"
Acompañando el crecimiento de la cocina italiana en Horeca
Con este acuerdo, damos un paso más en nuestro compromiso con el canal Horeca, apoyando el crecimiento de la cocina italiana desde una perspectiva práctica y profesional.
Seguiremos desarrollando iniciativas que ayuden a chefs, cocineros y pizzaiolos a mejorar su propuesta gastronómica y diferenciarse en un mercado cada vez más exigente.
Si quieres seguir creciendo en este ámbito te invitamos a descubrir todo el contenido disponible en Lactacademy.
