Lactalis Foodservice revoluciona HIP 2025 con café, pizza y el mejor tardeo
Durante tres días inolvidables, Lactalis Foodservice ha llevado la innovación al mundo de la hostelería en HIP 2025, mostrando todo el potencial de Puleva y Galbani Professionale en un espacio diseñado para inspirar y ayudar a los profesionales del sector a impulsar sus negocios.
Desde nuestra cafetería Puleva, hemos demostrado que el café y los batidos pueden marcar la diferencia en un negocio. Y, junto a la Food Truck de Galbani Professionale, convertimos cada jornada en una auténtica experiencia gastronómica con la mejor pizza y el auténtico aperitivo italiano.
Así vivimos la ponencia “El poder de la leche en el café” junto a Francisco Tovar en HIP 2025
En Puleva creemos que cada detalle cuenta cuando se trata de ofrecer una experiencia de calidad en hostelería. Por eso, nos enorgullece haber patrocinado la ponencia “Atrae clientes de calidad: El poder de la leche en el café”, impartida por el barista Francisco Tovar, subcampeón del mundo en Latte Art Grading.
Durante la sesión, Francisco puso en valor la importancia de utilizar una base adecuada para lograr cafés estables, cremosos y con una presentación profesional. Nuestra Puleva La Crème fue la gran protagonista: un producto diseñado especialmente para baristas que buscan la emulsión perfecta, estabilidad en la espuma y un sabor que realce cada matiz del café.
Fue una jornada inspiradora, en la que se demostró cómo la calidad y la técnica pueden convertirse en una poderosa herramienta de fidelización para cualquier negocio.
Desde Puleva, seguiremos apostando por la formación y el impulso del sector hostelero con soluciones que marcan la diferencia.
El café como protagonista en el Stand Puleva
El café sigue siendo un pilar fundamental en la hostelería, y en HIP 2025, en la cafetería Puleva, los asistentes pudieron comprobar cómo la elección de los ingredientes y la técnica marcan la diferencia en la experiencia del cliente.
- La leche perfecta para baristas: Willy Gómez cautivó con cafés espectaculares elaborados con Puleva La Crème, mostrando cómo un producto diseñado específicamente para baristas puede transformar la textura y el sabor del café.
- Técnicas avanzadas de barismo: Los asistentes disfrutaron de sesiones donde se profundizó en la extracción perfecta, la emulsión de leche y el Latte Art, elementos clave para diferenciar un café en hostelería.
- Momento Barista Puleva: Una oportunidad única para ver en acción a Willy Gómez y a Francisco Tovar dos referentes en el mundo del café.
Galbani Professionale y el arte de la pizza en vivo
El Food Truck de Galbani Professionale se convirtió en un auténtico punto de encuentro para pizzaiolos y amantes de la gastronomía italiana. Con la presencia de Stefano Cossignani, los asistentes pudieron aprender de primera mano cómo mejorar la rentabilidad de su negocio con productos auténticos y estrategias efectivas.
Destacados del Food Truck Galbani:
- Masterclass “La rentabilidad de la pizza” con Stefano Cossignani, donde compartió trucos y claves para optimizar costes sin perder calidad.
- Aperitivo Italiano con Aperol Spritz, donde Manuel GBM sorprendió con un momento único combinando café y cócteles, demostrando la versatilidad de los productos para hostelería.
- Degustaciones en vivo, con recetas para pizzaiolos elaboradas con mozzarella, ricotta, mascarpone y embutidos italianos de la más alta calidad de Galbani Professionale.
Sin olvidarnos del lanzamiento del Sorteo de una asesoría exclusiva con Stefano Cossignani!!
Como parte de nuestra presencia en HIP 2025, desde Galbani Professionale hemos abierto el plazo de participación para un sorteo único dirigido a profesionales de la hostelería: podrás ganar una asesoría privada con Stefano Cossignani, maestro pizzaiolo y embajador de la marca.
Un premio pensado para ayudarte a mejorar tu carta, optimizar costes y elevar la rentabilidad de tu pizzería o restaurante italiano.
No pierdas la oportunidad de recibir orientación personalizada de uno de los grandes expertos del sector.
El Tardeo Puleva: la mejor forma de cerrar la jornada
Las tardes en HIP 2025 terminaron con un ambiente único en el Tardeo Puleva, un momento pensado para disfrutar, relajarse y descubrir nuevas ideas para hostelería.
- Batidos Puleva como protagonistas: Con las masterclass de Jaime Serrano, técnico culinario de Lactalis Foodservice, los asistentes conocieron nuevas recetas para incluir en sus cartas de desayunos y meriendas.
- Networking en un ambiente relajado: Un espacio diseñado para el encuentro entre profesionales del sector, con el mejor ambiente para compartir ideas.
- Música en vivo y un cierre perfecto para cada jornada.
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Lactalis Foodservice sigue apostando por la innovación en hostelería
Nuestro paso por HIP 2025 ha sido todo un éxito, reafirmando el compromiso de Lactalis Foodservice con la formación y la innovación para los profesionales del sector.
Gracias a todos los que nos acompañasteis y compartisteis esta experiencia con nosotros.
¡Nos vemos en la próxima!
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Desde Lactalis FoodService, seguiremos apostando por la formación y el impulso del canal HORECA con soluciones que marcan la diferencia.
